ФОСФАТИДИЛСЕРИНЫ (1,2-диацил-sn-глицеро-3-фосфосерины), фосфолипиды общей ф-лы ROCH₂CH(OR')CH₂OP(O)(O^-)OCH₂CH(N⁺H₃)COO^-, где R и R' - ацилы насыщенных или ненасыщенных к-т с 16-24 атомами С в цепи.

Ф.- минорные компоненты мембран клеток. Больше всего Ф. содержится в мозге млекопитающих (ок. 15% по массе от общего кол-ва фосфолипидов) и тканях сердца, печени, почек и легких (до 10% от всех фосфолипидов).

Ф. относятся к кислым фосфолипидам. Они выполняют ф-ции регуляторов активности ряда мембраносвязанных ферментов и являются предшественниками фосфатидилэтаноламинов.

Осн. путь биосинтеза Ф. включает р-цию цитидиндифос-фатдиглицерида с L-серином. Катаболизм осуществляется под действием фосфолипаз.

Получают Ф. обработкой прир. или синтетич. фосфати-дилхолинов фосфолипазой D в присут. L-серина (р-ция трансфосфатидилирования). Хим. синтез Ф. осуществляется двумя путями: взаимод. фосфатидовых к-т ROCH₂CH(OR')CH₂OP(O)(OH)₂ с защищенным серином в присут. конденсирующих агентов (карбодиимиды, триизопро-пилфенилсульфенилхлорид) или путем р-ции фосфорилирования 1,2-диацил-sn-глицеринов активированными производными защищенного фосфосерина.

Лит.: Овчинников Ю.А., Биоорганическая химия, M., 1987, с. 527; Hermetter А. [а.о.], "Chem. Phys. Lipids", 1982, v. 30, № 1, p. 35-45; Phospholipids, eds. J. N. Hawthorne, G. B. Ansell, AmsL- N. Y.- Oxf., 1982; The Upid handbook, eds. F. D. Gunstone, J. L. Harwood, F. B. Padley, L.- N. Y., 1986.

Г. А. Серебренникова.