ТАУРИДЫ (N-ацил-N-алкилтауринаты), соед. общей ф-лы RCON(R')CH₂CH₂SO₃M, где RCO-обычно остаток высшей жирной к-ты (олеиновой, стеариновой, пальмитиновой, миристиновой и др.), R'-Alk (обычно СН₃) или Н, М-обычно Na. Анионные ПАВ, представляющие собой твердые в-ва с т. пл. 160-225 °С. Раств. в воде, достаточно устойчивы к щелочному и кислотному гидролизу. Критич. концентрация мицеллообразования для Т. с R' = СН₃ и М = Na при R = С₁₁Н₂₃, С₁₃Н₂₇, С₁₅Н₃₁ и С₁₇Н₃₃ соотв. 8,7, 1,82, 0,43 и 0,29 ммоль/л; g для их 0,1%-ных р-ров при 25°С-49,6, 41,4, 40,4 и 39,3 мН/м.

Получают Т. обычно из хлорангидридов жирных к-т и N-метилтаурината Na по р-ции: RCOCl + + CH₃NHCH₂CH₂SO₃Na : RCON(CH₃)CH₂CH₂SO₃Na + + НС1. Вместо хлорангидридов в р-ции м. б. использованы к-ты (из прир. жирового сырья или синтетич. жирные к-ты), их ангидриды или эфиры. N-Метилтаурин CH₃NHCH₂CH₂SO₃H получают взаимод. этиленоксида с NaHSO₃ с послед. обработкой образовавшегося 2-гидрокси-этансульфоната Na метиламином.

Техн. продукты имеют разл. товарный вид и отличаются по содержанию осн. в-ва. За рубежом Т. выпускают на основе очищенных жирных к-т под торговыми назв. Hosta-роп (ФРГ), Tauranol (США) и др. в виде жидкостей, паст, порошков или хлопьев.

Т.-текстильно-вспомогат. в-ва на разл. стадиях произ-ва волокна и пряжи, вспомогат. в-ва при обработке кожи, компоненты нек-рых пестицидных препаратов, техн. композиций разл. назначения, косметич. и моющих ср-в, стабилизаторы пен (напр., противопожарных).

Т. малотоксичны; ЛД₅₀ для N-ацил-Nметилтауринатов Na на основе кислот кокосового масла, стеариновой и олеиновой кислот соответственно 3,6, 3,0 и 3,7 г/кг (кры-сы, внутрижелудочно). Кожу не раздражают; биоразла-гаемость 90%.

Лит.: Штюпель Г., Синтетические моющие и очищающие средства, пер. с нем., М., 1960, с. 85-87; Файнгольд С. И., Кууск А. Э., Кийк X. Э., Химия анионных амфолитных азотсодержащих поверхностно-активных веществ, Тал., 1984. с. 72-78. Л. А. Шиц.